据重庆卫生健康消息,近日,重庆石柱土家族自治县进入黄连采收季。作为国家地理标志产品,“石柱黄连”产量占全国六成、全球五成,其核心药效成分小檗碱含量远超国家标准,市场竞争力强,带动当地10万余群众增收致富。目前,以黄连为原料开发的中成药、日化品等20余种新产品已成功上市,产业综合效益显著。
针对公众关心的三个问题,文章给出了清晰解答:黄连因主要栽培品种味连的根茎形似鸡爪,故俗称“鸡爪连”;石柱黄连的“贵”源于其卓越品质,2020版《药典》要求小檗碱含量不低于5.5%,而石柱黄连最高可达9.5%;国家级黄连市场落户石柱,则因其产量占据绝对优势,位于黄水镇的全国最大黄连交易市场年交易量占全国九成以上。
黄连种植周期长达七年,对海拔、气候、土壤要求严苛。石柱当地连农坚持足年采收,并通过搭棚遮荫、熏土、精细田间管理等方式保障品质。采收后的黄连需经24小时精准烘干及脱泥等加工步骤,以最大限度保留药效。目前,石柱黄连常年种植面积7.2万亩,2024年产业综合产值达15亿元。
在石柱黄水镇中国黄连市场,石柱黄连因品质道地,每公斤售价比外地产品通常高出5至10元,但仍供不应求。市场年交易额超10亿元,吸引了全国约200家经营户。除供应国内,石柱黄连还通过转口贸易销往日本、韩国、马来西亚及欧美多国。
针对“黄连既能止泻又能治便秘”的疑问,专家解释,其有效成分小檗碱在治疗腹泻时主要起抗菌、抗炎和收敛作用;而在治疗便秘的复方药物(如黄连上清片)中,则与其他药物协同,分别负责消炎和促进肠道蠕动。研究发现黄连含有上千种成分,开发潜力巨大。目前,依托黄连提取物,已成功开发出清火护龈牙膏、洗发水、花茶、中兽药等系列产品,延伸了产业链。
石柱在黄连种植上积极创新,通过品种混交增强抗逆性,并推广“黄连与板栗、玉米等作物套种”的“间套作”模式。这种模式节约土地,据研究,黄连熟地套种玉米每亩每年可为农户额外增收1200元,实现了生态与经济效益的双赢。


